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キムチって腐ります? いや、賞味期限の切れたのがあるんだが・・・


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691: おさかなくわえた名無しさん 2004/01/08 21:31:00 ID:S4FKbU9X
スレ違いだが、キムチって腐ります?
いや、賞味期限の切れたのがあるんだが・・・

693: おさかなくわえた名無しさん 2004/01/08 23:22:00 ID:45ppXWLx
>>691
切ったキムチだったら痛む。
しかも食べ頃を逃すと酸っぱいだけで食えたもんじゃない。
でも一日、二日だったら無問題。

695: おさかなくわえた名無しさん 2004/01/09 00:18:00 ID:IMVdAK72
発酵と腐敗ってのは化学的には同じ現象でして、
人間にとって都合がいいかどうかの違いしかないんですな。
で、キムチってのは発酵食品なので、つまり店で売ってる段階で腐ってるわけで(w

少しぐらい賞味期限が過ぎた程度なら、酸味が強いぐらいでたいしたことない。
心配ならばキムチスパや豚キムチのように加熱して食えばいいんじゃないかな。

696: おさかなくわえた名無しさん 2004/01/09 00:47:00 ID:+a+5lVPq
結局キムチは鍋にぶち込んでみました(#゚Д゚)オラー!

今の所はお腹は壊してない模様・・・(#゚Д゚)オラー!

697: おさかなくわえた名無しさん 2004/01/09 06:09:00 ID:u4RvLXZ4
酸っぱくなったキムチは胡麻油で豚バラ肉と一緒に炒めて食え(#゚Д゚)オラー!
最初にフライパンを加熱しといて、キムチの水分を飛ばすのが旨く作るコツだぞ(#゚Д゚)オラー!
仕上げに白胡麻を少しふりかけるとメシが進んで仕方ねーぞ(#゚Д゚)オラー!

言うまでも無い事だがあまりに酸っぱくなったものは手遅れだからな
(#゚Д゚)オラー!

引用元: 【熱闘】 漢の手抜き料理 5品目 【熱湯】

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