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簡単和風とろみあん。厚揚げを使ってなんちゃって揚げ出し豆腐だ※追記・作ってみた


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469: おさかなくわえた名無しさん 2003/12/08 22:44:00 ID:xQYR1rZt
濃縮タイプのめんつゆ適量に、
片栗粉少々を投入して混ぜる。

ポットの湯を注いでよくかき混ぜる。

和風とろみあん出来上がり。

厚揚げを適当に切ってオーブントースターまたはレンジでチン。
とろみあんをかければなんちゃって揚げ出し豆腐だ(#゚Д゚)オラー!!

ついでにとろみあんでもう一品。
卵焼き焼いて飯に乗せた上にかければ和風天津飯だ(#゚Д゚)オラー!!

≪関連≫揚げない豆腐。 揚げだし豆腐が食べたかったけど、面倒なときに。

引用元: 【熱闘】 漢の手抜き料理 5品目 【熱湯】

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追記・作ってみました。写真はないですごめんなさい(^_^;)
和風とろみあんですが、やはりかたくり粉は加熱しないととろみがつきません。
そこで、ポットの湯を注いだあとレンジでチンしてみたんですが、こちらは途中でかき混ぜるのが難しいため、ダマになっちゃいました。
とろみあんはダマになっちゃいましたが、厚揚げをレンジでチンしてなんちゃって揚げ出し豆腐は非常においしかったです。
あと一品なにか欲しいときは便利かも。

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