マグロでつくる韓国風刺身「フェ」もどき。（マグロユッケ）

まぐろと白ネギ買ってくる。見切り品やすじ多い安物で十分
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まぐろ一口大にブツ切り。ネギの白いところを白髪ネギに、青いところは柔らかいとこ
選んで刻みネギに（白髪ネギは百均の剣山でネギこすりゃ簡単に出来るby伊藤家）
白髪ネギはしっかり水にさらして、からみ抜くのを忘れずに。
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コチュジャン・しょうゆ・ごま油を１・１・１の割合でよく混ぜる。
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まぐろと白髪ネギほうりこんであえ、皿に盛って刻みネギかける。
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韓国風刺身「フエ」もどきだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗー!
ビール・焼酎に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。炊きたてメシにのせりゃごま油の香りがプーンとひろがり
こりゃまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
ただし、つくり置きするとネギ・まぐろ共にべたついて食感が落ちる。食べる直前にあえるのが
ポイントだぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!