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俺の夕飯に困ったときの簡単麻婆豆腐。さらに余った材料でもう一品だ!


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175: おさかなくわえた名無しさん 2003/10/28 17:23:00 ID:WVeN6I5d
俺の夕飯に困ったときの簡単麻婆豆腐だ(#゚Д゚)オラー!
ここからはチン先生に代わるぞ!(#゚Д゚)オラー!

材料は豆腐、ひき肉(鳥or豚)、ネギ、干し椎茸、生姜、タケノコ(水煮)アル。
調味料は中華味の素をお湯に溶いた簡易スープ、塩、胡椒、醤油アル。

まずは豆腐以外はみじん切りにするアル!

中華鍋かフライパンに油をしいて熱しるアル。
アッチッチになったらネギ、生姜、干し椎茸、タケノコ、ひき肉の順に痛めるアル。

肉に火が通ったら豆腐を適当に切って少し痛めるアル。

簡易スープをヒタヒタになるまで注ぐアル!少し煮るアル!豆腐はグチャグチャにするアル!

塩、胡椒、醤油で味をととのえたら水溶き片栗粉でとろみを付けるアル。

完成アルヨ~!辛いのが好きな方はお好みでラー油やらトウバンジャンやらも入れるアル。

ご飯のオカズにピッタリだ!(#゚Д゚)アルー!

177: おさかなくわえた名無しさん 2003/10/29 00:09:00 ID:Y5Z986I7
>>175
>肉に火が通ったら豆腐を適当に切って少し痛めるアル。

想像したらワラタぞ(#゚Д゚)オラー!

176: おさかなくわえた名無しさん 2003/10/28 17:30:00 ID:WVeN6I5d
さらに豆腐でもう一品だ!(#゚Д゚)オラー!

材料は豆腐(木綿が良い)、ネギ、生姜、ひき肉。むしろ↑の料理の余りで作れるぞ!

とりあえず豆腐に重りを乗せて水を抜いておけ!その間に風呂に入って来い!

服着たらネギ、生姜をみじん切りにして、材料を全部ボールに入れて混ぜろ!

つなぎは片栗粉でOK。あとは一口サイズに丸めて狐色になるまで油で揚げる!

おろしポン酢でさっぱりと!(#゚Д゚)オラー!
ご飯はもちろん酒のつまみに!(#゚Д゚)オラー!

引用元: 【熱闘】 漢の手抜き料理 5品目 【熱湯】

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