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カキをはじめツブ貝まで貝類全般、青魚とかでもいけるさっと煮


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158: おさかなくわえた名無しさん 2003/10/25 23:31:00 ID:dumz5dYs
貝を買ってくる。一応洗って砂出しをしておけ。

小鍋に酒(なければ水)、醤油、みりん(なければ砂糖を1/3)を同量、
あればショウガも入れて煮立たせる

貝を入れ、さっと煮たらウホッいいつまみ(#゚Д゚)熱燗オラー!

カキをはじめツブ貝まで貝類全般、青魚とかでもいける(#゚Д゚)これで飯もいけますオラー!。

引用元: 【熱闘】 漢の手抜き料理 5品目 【熱湯】

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