秋刀魚を3枚におろして焼いたら、ワタと調味料を混ぜてたっぷり塗る

秋刀魚(３枚におろして骨を抜く)
塩コショウ、強力粉

秋刀魚のワタ
無塩バター
粒マスタード
塩、コショウ
パン粉
パセリ
レモン

秋刀魚のムニエルは、塩、コショウ、強力粉をまぶした秋刀魚をフライパンで焼く(油多め)。
２分程焼いたら裏返す。更に２分焼く。
取り出した秋刀魚に、秋刀魚のワタと調味料を混ぜたものをたっぷり塗る。
オーブントースターで３～４分焼いたら出来上がり。
秋刀魚の季節になったら是非どうぞ(*´ω`*)