フライドポテトの上手な揚げ方
145: 困った時の名無しさん 2010/06/01(火) 01:40:03
フライドポテトは皮付きのまま厚切りにし、「冷たいままの油」で
揚げると中まで火が通る。レンジとか二度揚げがいらないざます。
揚げると中まで火が通る。レンジとか二度揚げがいらないざます。
146: 困った時の名無しさん 2010/06/01(火) 01:51:17
>>145
じゃがいもを皮付きのまま厚切りにするってこと？
冷たいままの油って、フライパンに油入れてすぐじゃがいもを投入していいってこと？
じゃがいもを皮付きのまま厚切りにするってこと？
冷たいままの油って、フライパンに油入れてすぐじゃがいもを投入していいってこと？
147: 困った時の名無しさん 2010/06/02(水) 09:24:26
手羽先もそうだよね
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