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酒の肴にぴったりの砂ズリのぬたです。


砂肝 2kg

82: おさかなくわえた名無しさん 2003/10/15 16:31:00 ID:0Gg2D4DW
♀です。
砂ズリ(鶏肝)を3ミリぐらいに刻みます。

熱湯に酒1/2カップと塩少々&砂ズリを投入。

火が通ったら、お湯を捨てて砂ズリだけ冷まします。

市販の酢味噌とふり葱であえます。

好みでニンニク、七味を入れても可です。↓
酒の肴にぴったりの砂ズリのぬたです。(#゚Д゚)オラーでございます。

85: おさかなくわえた名無しさん 2003/10/15 20:50:00 ID:v/on5UE6
>>82
福岡県人ハケーンだ(#゚Д゚)オラー!

砂ズリとは砂ギモのことだ(#゚Д゚)オラー!

引用元: 【熱闘】 漢の手抜き料理 5品目 【熱湯】

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