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シジミラーメン。少しだけ手間がかかるが結構いける。


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763: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/21 23:27:00 ID:oJRG0Jzk
シジミを買ってきて、よく洗う。

なべを二つ火にかける。一つは麺をゆでるためなので大きめのにしろ。

シジミを300ccほどの水でゆでて、ラーメンのスープを、このゆで汁で伸ばす。

(ここは面倒なら不要)シジミの身を、殻からはずしておく。

麺をゆで、さっきのスープに放り込む。

シジミの身と、ネギを上に散らす。

シジミラーメンだ。少しだけ手間がかかるが結構いける。
俺のお勧めは塩味だ(#゚Д゚)オラー

767: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/22 17:05:00 ID:If0aiFh3
>>763
しじみラーメン、旨かったじゃねェか(#゚Д゚)オラー!!
ハマグリやアサリ、贅沢にホタテ貝柱とかでも勿論旨そうだ!
しなびかけのチンゲン菜も入れたが、「ああ、今私は青い野菜を
食べている」ってちと滋養になった気がしたぞ(#゚Д゚)オラオラ!!

引用元: 【激闘】 漢の手抜き料理 4品目 【熱闘】

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