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うなぎの蒲焼きをこまぎり?してご飯にのせて梅干しも乗せちゃう←え、鰻と梅干を一緒に食べるの?


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693: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 14:02:00 ID:dumzXXF9
うなぎの蒲焼きをタレとかもそのまんまで1×1cmくらいにこまぎり?してご飯の上に乗せる。

梅干しの種を抜いて梅肉をちぎって適当に乗せちゃう。

やや熱めの玄米茶をかけよう。

こってりさがなくさらさら食べられてスタミナ(・∀・)UP!!

(#゚Д゚)ワタシメハイヤシイブタデス!

694: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 14:18:00 ID:kca972Sq
え、鰻と梅干を一緒に食べるの?

695: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 15:24:00 ID:Z8xREffa
チャレンジャーだな(#゚Д゚)オラー!

696: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 15:39:00 ID:dumzXXF9
あれ?もしかしてダメだった?
どっかで聞いたことはあるけどうまいしまぁいいかと思って
がつがつ食べちゃってた・・・
検索してみよう・・・

698: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 15:55:00 ID:el7AQmoe
青梅でなけりゃ無問題ですよ。

699: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 16:13:00 ID:MAAV1KLx
鰻と梅干しの食い合わせには根拠ないよ。
割烹料理で「鰻の梅肉和え」なんてーのがあるくらいだ

700: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 16:24:00 ID:szPBF5W7
土用の丑の日に「う」の付くものを、とりわけ精のつく鰻を食べよう、
というキャッチコピーで一世を風靡した平賀源内だったが、
「う」の付くものなら、梅干しでもいいじゃねぇか、と、
へそ曲がりな江戸っ子にイチャモンをつけられてしまう。
そこで考えた言い訳がこうだった。

「鰻と梅干しは食い合わせが悪い。腹を壊しても知らんぞ」

な~んてストーリーが本当だったら面白いなぁ。

701: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/13 16:28:00 ID:wNMzERG4
それいいな

言いふらしちゃおう

705: おさかなくわえた名無しさん 2003/09/14 07:30:00 ID:pjmVOq7K
「鰻と梅干し」の真相は…

貝原益軒「養生訓」の中で、「鰻と銀杏」の組み合わせがいけない、
と書いてあったのが発端で、世間に噂が流布するうちに、それが変化したらしい。
それは、
昔はタンパク質の摂取量が少なくて、高タンパクの鰻に梅干しを一緒に食べると、
梅干しのさっぱり感から、ついつい食べ過ぎて、お腹が痛くなる、
というようなことがあったので、「鰻と梅干し」になった、ということだそうな。

ちなみに「本日土用の丑の日」のコピーは平賀源内であってる。

≪参考≫うなぎと梅干しを一緒に食べるのは良くない?「食べ合わせ」の秘密

引用元: 【激闘】 漢の手抜き料理 4品目 【熱闘】

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