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戻して水気を切った高野豆腐を揚げて中華炒めにすると旨いよ


旭松 こうや豆腐15個入徳用 250g

46: 困った時の名無しさん 2007/09/19(水) 03:21:00
高野豆腐は戻して水気を切り、片栗粉付けて揚げる。
豚バラキャベツ玉葱ピーマン人参きくらげ等と
中華炒めにすると旨いよ。
炒めと言うより調味液多めで炒め煮にした方がいい。
揚げた高野豆腐がもっちりとトロッとして旨い。
高野豆腐じゃない感じ。
炒めだとカリッとしてそれはソレで旨い。

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)

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