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辣白菜っていうの?大連生まれの祖母(日本人)から受け継いだ料理。


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309: 困った時の名無しさん 2013/11/29(金) 08:27:26.75
辣白菜っていうの?
白菜一口大と、人参、生姜の千切り、鷹の爪の輪切りを胡麻油で軽く炒めて、塩、酢と砂糖で味付け、半日~数日漬ける。
大連生まれの祖母(日本人)から受け継いだ料理。
故郷の大連に連れて行ってあげたいって思ってたけど、もう亡くなって10年です。

≪参考≫辣白菜 とは – コトバンク

引用元: 【自足】漢の手抜き料理 28品目【満足】

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