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ラーメンの話が出てるので、付け合せの味玉を


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846: 困った時の名無しさん 2007/06/22 16:30:47
ラーメンの話が出てるので、付け合せの味玉を

玉子を熱湯で7分半から8分茹で、ゆで玉子をつくる(熱湯からなので玉子は常温が良い)
ジップロック等に入れ、昆布つゆなど(市販の麺つゆなど)を薄めずに入れる
冷蔵庫で3時間~半日で食べ頃になります

残ったつゆは早めに他の料理に再利用してください

847: 困った時の名無しさん 2007/06/22 22:05:09
>>846
そういう無駄のないのはいいね。ありがとー

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(4)

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