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~和風オムレツの作り方~


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572: 困った時の名無しさん 2006/09/17 13:28:43
~和風オムレツの作り方~
前日のあまりご飯をやや多めの
溶き卵、めんつゆでしっかりと
かき混ぜて一体化させたら多めの油
をフライパンに入れて弱火でオムレツの
形を意識して固めていきながら10分位
表裏焦げ目が付く程度に火を入れる。

それだけで食べても旨いし、ご飯に混ぜた
のと同じめんつゆで煮込んだ和風野菜を餡かけ
にしてケチャップのような要領で上に乗っけるのも
GOOD。めんつゆでなくても白出しでも良いし、凝った
だし汁でやってもイケマス。お試しあれ。

573: 困った時の名無しさん 2006/09/17 20:40:27
>>572美味しそうだね
しかも簡単
明日のランチにいただきます!

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(4)

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