冷やし中華にピッタリなリンゴ酢のつけだれ

ひさしぶりにレシピ板にきました。

リンゴ酢に和からしを溶いてヤマサ昆布つゆをいれ、水で好みに調整
これで冷やし中華をつけ麺にして食べる。具を入れ麺で包むように
食べます。麺と具は別に盛って。去年からはまっています。
個人的には、リンゴ酢５ｃｃチューブの和からし1.5ｃｍ
昆布つゆ20ｃｃ水10ｃｃくらいかな。
からしは、つゆに溶かしづらいので酢でよく溶いてから
つゆを入れてください。

今まで使った具は、きゅうり・ハム・錦糸卵・レタス・みょうが・
きざみ海苔・ワカメ（乾燥したのを麺を茹でている時に途中から
入れちゃう）揚げ玉・チャーシュー。
みんな千切りにして。大体お昼に作るんで、あるものを数点刻む。
きゅうりは斜めにスライスしてから切ると両端が緑でキレイです。
この間の連休に彼女が午前中仕事だったので
作って一緒に食べたら、これはタレがイイとのこと。
好みがあるでしょうから、そこは自分なりに加減してください。
今日は暑くなりそうなので、丁度イイかも。
みょうがは渋みが出ます。レタスはサラダ感覚が味わえます。
きゅうりは物によってアクをとってね。
時間があったら、温度卵も試してみたいところです。