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生姜焼にしろよ。楽にすげえうまいの作れるから。


a02_029

396: 困った時の名無しさん 2006/03/22 02:02:13
>>1
生姜焼にしろよ。楽にすげえうまいの作れるから。
レシピだが、

1. スーパー閉店1時間半くらい前に行って半額になった豚肉400gを買う
2. 肉に塩コショウを振る。(結構多め。塩加減のベースは塩コショウで決めろ)
3. にんにく一かけをすりおろす
4. 生姜をピンポン玉一個分くらいすりおろす(隠し味にすりおろしりんごを少し入れるともっとよい)
5. 安物の赤ワイン(日本酒でもよし)100ccに、にんにく・生姜を溶かす
6. 5を肉に満遍なくぶっ掛ける
7. 醤油を2回りくらいぶっかける(醤油は隠し味程度。多すぎると匂いが鼻につく)
8. にんにく一かけを薄く輪切りにして肉の上に置く
9. 肉にたれが馴染むように良く混ぜて10分以上放置
10. たまねぎを地球に例えると赤道で2つに割る。更にその半球を上から見て45度ずつに切る
11. フライパンにごま油を薄く敷いてたまねぎ半個と肉(タレごと)を投入する
12. たまねぎに軽く焦げ目がつく位まで炒める

(゚д゚)ウマー

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(4)

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