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母親から受け継いだ明石焼きの生地


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659: 困った時の名無しさん 2009/10/31(土) 19:20:50
母親から受け継いだ明石焼きの生地

出汁 1リットル
じん粉(浮き粉) 50グラム
薄力粉 100グラム
卵 6個
塩 小匙1
淡口醤油  小匙1

具はタコだけでつけ汁に浸けて食べると美味すぎる
つけ汁は濃いめの出汁に淡口醤油と塩と味醂を少々

661: 困った時の名無しさん 2009/11/01(日) 22:10:01
>>659
明石焼き一度も食べたことない者なんだが、
卵6個つかうってすごい量だねぇ。驚いた!

兵庫いったら食べてみたい

662: 困った時の名無しさん 2009/11/01(日) 22:56:43
卵6個も食べて平気なのか?

663: 困った時の名無しさん 2009/11/01(日) 22:59:40
玉子焼きくいてえ。やっと規制解除

>>661
>>662
水1リットルきづけよw

664: 困った時の名無しさん 2009/11/02(月) 00:39:16
水一リットルか。
それって何人前なの?

665: 困った時の名無しさん 2009/11/02(月) 00:50:26
合計約1200g、1人150gとして8人前

667: 困った時の名無しさん 2009/11/02(月) 01:22:42
>>665
㌧。大人数分だったんだw

引用元: 美味しすぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(6)

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